美联航为Polaris商务舱菜单新增30道主厨创作菜品

美联航宣布了与Chef's Table——这部艾美奖获奖Netflix纪录剧集背后的品牌——合作推出的新一轮机上菜单。新菜单包含30道菜品，涵盖沙拉、开胃菜和主菜，由来自十座城市的11位主厨创作。此举旨在为United Polaris国际商务舱乘客提供更多由主厨创作、灵感源自美联航枢纽城市及主要国际门户的菜品选择。

据美联航介绍，自8月1日首轮菜单推出以来，已有超过6万名乘客品尝过这些餐食，满意度评分比其他可预订餐食高出近20分。新菜单的灵感来自美国七座枢纽城市，以及伦敦、圣保罗和东京。参与的主厨包括为洛杉矶献艺的南希·西尔弗顿（Nancy Silverton）、为旧金山献艺的大卫·巴泽莱（David Barzelay）、为伦敦献艺的托莫斯·帕里（Tomos Parry）、为圣保罗献艺的马努·布法拉（Manu Buffara），以及为东京献艺的塔西·嘉措（Tashi Gyamtso）。

每位主厨的餐食都会在从其灵感来源城市出发、提供午餐或晚餐服务的航班上供应。Polaris乘客可在美联航官网United.com或美联航手机应用上预订这些餐食，预订窗口为航班起飞前五天至起飞前24小时。

新菜单将于11月1日至12月31日在机上供应，该项目还将按季节持续轮换至2027年。美联航还在座椅靠背屏幕上提供独家的Chef's Table内容，包括播客《Chef's Table: Talks》的精选集数。该航空公司表示，2025年已投资超过1.5亿美元，用于提升其机上及贵宾休息室（Club）内的餐饮服务。