Гид Michelin Dubai 2026 почти удвоился в размере, KIGO получил первую звезду

10 октября новостная повестка в сфере туризма и гастрономии в странах Персидского залива по-прежнему была сосредоточена вокруг пятого выпуска гида Michelin Dubai, представленного в начале недели. Список отобранных ресторанов расширился до 122 заведений — почти в два раза больше, чем в прошлом издании.

Японский ресторан высокой кухни KIGO, где подают сеты омакасэ и кайсэки суши, получил свою первую звезду Michelin, а глава службы обслуживания Акинори Танигава и его команда были удостоены награды Service Award. Братья сирийского происхождения Мохамад, Омар и Васим Орфали увидели, как их ресторан Orfali Bros поднялся с одной звезды до двух — это самый высокий рейтинг Michelin в Дубае.

В гид также добавили новые заведения в категории Bib Gourmand и целый ряд ресторанов в разделе «Selected Restaurants» («Избранные рестораны»). Отдельно в Michelin подтвердили, что рейтинг винограда для винодельческих регионов будет распространён на Шампань в феврале 2027 года — после Бургундии и Бордо.

История о гиде Michelin Dubai 10 октября продолжала лидировать в разделах о ресторанах на сайтах The National, Emirates 24|7 и What's On.