Neuer indischer Gastropub Talli Queen öffnet in Shepherd's Bush

Ein neuer indischer Gastropub namens The Talli Queen soll am Dienstag, dem 27. Oktober, in der 412 Uxbridge Road in Shepherd's Bush im Westen Londons eröffnen und dabei das denkmalgeschützte (Grade II) Pub Queen Adelaide übernehmen, ein 120 Jahre altes Gebäude. Hinter dem Projekt steht der Koch und Gastronom Avi Shashidhara, der zuvor im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten River Café kochte und 2023 in der Sendung Great British Menu auftrat. Er betreibt außerdem das Restaurant Pahli Hill in Fitzrovia, das einen Michelin Bib Gourmand trägt.

Die Speisekarte sei so gestaltet, dass man frei bestellen könne, statt den klassischen Gängen zu folgen, inspiriert von den Toddy-Shops Keralas, den Nachbarschaftskneipen und Bars Bangalores sowie den Militärkantinen Südindiens. Zu den Highlights zählen Toddy-Shop-Muscheln, von Bangalore inspirierte Dosas sowie Chicken and Liver Pepper Fry. Die Getränkeliste umfasst 18 Biere vom Fass sowie eine breite Auswahl indischer Spirituosen, darunter der seltene Mahua.

Bei der Renovierung wurden die originale Holzvertäfelung, die Kamine und die Oberlichter des Gebäudes erhalten, zudem gibt es einen terrassierten Biergarten mit Jasmin-Bepflanzung. Koch Shashidhara beschrieb das Lokal als einen Ort, „an dem Menschen auf ein Bier vorbeikommen, zum Abendessen bleiben, sonntags die Familie mitbringen oder einfach einen Nachmittag mit Freunden verbringen können“. Reservierungen sind über thetalliqueen.co.uk möglich.