دليل ميشلان تايلاند 2027 يمنح تشيانغ ماي أول نجمة له وبوكيت أول مطعم بنجمتين

أُعلنت النسخة العاشرة من دليل ميشلان تايلاند في 10 نوفمبر 2026، وتوصي بـ507 مطاعم، وفقاً لموقع Travel And Tour World. وتشمل القائمة 53 مطعماً حائزاً على نجوم، و151 مطعماً من فئة "بيب غورماند"، و303 مطاعم اختارتها ميشلان. وتضم قائمة 2027 مطعمين بثلاث نجوم، وعشرة مطاعم بنجمتين، و41 مطعماً بنجمة واحدة.

في تشيانغ ماي، ارتقى مطعم "بيلين" (Belén) للشيف باولو أيراودو من فئة "اختيار ميشلان" إلى نجمة واحدة. ويجعله ذلك أول مطعم حائز على نجمة ميشلان في هذه المدينة الشمالية. ويشير التقرير إلى أن مطبخه يجمع بين المنتجات المحلية والتقنيات الأوروبية الراقية.

في بوكيت، حصل مطعم PRU، الذي كان يحمل نجمة واحدة سابقاً، على نجمتين. ويصفه التقرير بأنه أول مطعم خارج بانكوك والمحافظات المحيطة بها يحصل على نجمتين. وحصل مطعما "جاراس" (Jaras) و"أوميمو" (Omemo) كل منهما على نجمته الأولى في الجزيرة.

وفي بانكوك، احتفظ مطعما "سورن" (Sorn) و"سورينغ" (Sühring) بنجومهما الثلاث، في حين ارتقى مطعما "بلو" (Blue by Alain Ducasse) و"ميا" (Mia) إلى نجمتين.

وتضم قائمة "بيب غورماند"، التي تكرّم المطاعم الجيدة ذات الأسعار المعتدلة، 151 مطعماً، من بينها 26 مطعماً جديداً. ومن بين هذه المطاعم، يقع 49 مطعماً في بانكوك والمحافظات المحيطة بها، بينما تضم تشيانغ ماي وبوكيت 20 مطعماً في كل منهما.

ويقدّم موقع Travel And Tour World هذه النتائج كدفعة للسياحة الغذائية في تايلاند، مشيراً إلى أن البلاد تتنافس مع دول أخرى على جذب المسافرين الباحثين عن تجارب فاخرة في الطعام. ويلاحظ التقرير أيضاً أن تقدير ميشلان لا يعني بالضرورة زيادة عدد السياح. وقد نُشر المقال في 11 نوفمبر 2026 وحُدِّث في 12 نوفمبر.