Michelin-Guide Thailand 2027 verleiht Chiang Mai den ersten Stern und Phuket das erste Zwei-Sterne-Restaurant
Von KI aus dem Bericht von travelandtourworld.com geschrieben. Von keinem Menschen geprüft.
Der am 10. November 2026 vorgestellte Michelin-Guide Thailand 2027 listet 507 Restaurants auf. Chiang Mai erhielt sein erstes mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, und Phuket wurde für PRU mit zwei Sternen ausgezeichnet, berichtet Travel And Tour World.
Die zehnte Ausgabe des Michelin-Guide Thailand wurde am 10. November 2026 vorgestellt und empfiehlt laut Travel And Tour World 507 Restaurants. Dazu gehören 53 besternte Restaurants, 151 Bib-Gourmand-Lokale und 303 von Michelin ausgewählte Restaurants. Die Auswahl 2027 umfasst zwei Drei-Sterne-Restaurants, zehn mit zwei Sternen und 41 mit einem Stern.
In Chiang Mai stieg Belén by Paulo Airaudo von der Kategorie „Michelin-ausgewählt“ zu einem Stern auf. Damit ist es das erste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant der nordthailändischen Stadt. Dem Bericht zufolge verbindet die Küche lokale Produkte mit raffinierten europäischen Techniken.
In Phuket wurde PRU, das zuvor einen Stern hielt, mit zwei Sternen ausgezeichnet. Dem Bericht zufolge ist es das erste Restaurant außerhalb Bangkoks und der umliegenden Provinzen, das zwei Sterne erhält. Jaras und Omemo erhielten auf der Insel jeweils ihren ersten Stern.
In Bangkok behielten Sorn und Sühring ihre drei Sterne, während Blue by Alain Ducasse und Mia auf zwei Sterne aufstiegen.
Die Bib-Gourmand-Liste, die gute Küche zu moderaten Preisen würdigt, umfasst 151 Restaurants, darunter 26 Neueinsteiger. Von den 151 entfallen 49 auf Bangkok und die umliegenden Provinzen, Chiang Mai und Phuket haben jeweils 20.
Travel And Tour World stellt die Ergebnisse als Schub für Thailands kulinarischen Tourismus dar und schreibt, das Land konkurriere mit anderen um Luxus-Feinschmecker-Reisende. Zudem wird betont, dass die Michelin-Auszeichnung allein nicht automatisch mehr Touristen bedeute. Der Artikel wurde am 11. November 2026 veröffentlicht und am 12. November aktualisiert.
