آکوافینا آشپزی یاد می‌گیرد تا رستوران خانوادگی‌اش در کوئینز را دوباره راه‌اندازی کند

آکوافینا، بازیگر، کمدین و رپر برنده گلدن گلوب و امی که نام واقعی‌اش نورا لام است، پروژه‌ای را پیش برده که رابطه او با غذا را دگرگون کرده است. در مجموعه هشت‌قسمتی اپل تی‌وی با عنوان «Awkwafina: The Unlikely Cook» که از روز جمعه پخش می‌شود، او منویی طراحی می‌کند، مکانی و کارکنانی پیدا می‌کند و برای افتتاح رستوران خودش آماده می‌شود.

خانواده او رستوران لامز را اداره می‌کردند، رستوران کانتونی معروفی در کوئینز که در دهه ۱۹۹۰ پس از چهار دهه فعالیت تعطیل شد. برای ادای احترام به آن، او یک رویداد پاپ‌آپ یک‌شبه برنامه‌ریزی کرد و برای یافتن غذاها به سراسر کشور سفر کرد. او برای نسخه خودش از دنده‌های باربیکیو لامز به تگزاس و برای یک بشقاب پوپو به هاوایی رفت. سرآشپز مارتین یان به او چاومین مرغ آموزش داد و در سان‌فرانسیسکو یاد گرفت که اردک پکنی درست کند. او همچنین سرخ‌کردن سریع را در مؤسسه آشپزی آمریکا (Culinary Institute of America) آموخت، در تالار ضیافت گلدن دراگون در لس‌آنجلس گارسونی کرد و دامپلینگ به سبک کره‌ای را از سرآشپز روی چوی یاد گرفت.

رویداد پاپ‌آپ که در یک پیتزافروشی در منهتن برگزار شد، به ۵۰ مهمان غذا داد. آکوافینا می‌گوید که این فشار، جنبه‌ای عصبی و جدی از شخصیتش را به او نشان داد که تا پیش از آن هرگز ندیده بود. او می‌خواست پدرش و مادربزرگش را که پس از مرگ زودهنگام مادرش به بزرگ‌کردن او کمک کرده بودند، به او افتخار کنند.

دیوید بریندلی، تهیه‌کننده اجرایی، می‌گوید این مجموعه در ابتدا به‌عنوان بررسی غذای آمریکایی-آسیایی آغاز شد اما شخصی‌تر شد. آکوافینا می‌گوید که اکنون در حال بازگشایی دائمی لامز است و بدون این برنامه نمی‌توانست با این اعتماد به نفس این کار را انجام دهد.