阿卡瓦菲娜学做菜,为的是让家族在皇后区的餐厅重新开业

阿卡瓦菲娜，这位荣获金球奖和艾美奖的演员、喜剧演员兼说唱歌手，真名林家珍（Nora Lum），投身于一个改变了她与食物关系的项目。在周五首播的苹果电视台八集系列节目《Awkwafina: The Unlikely Cook》中，她设计菜单、寻找场地和员工，并为开设自己的餐厅做准备。

她的家人曾经营Lum's，这是皇后区一家标志性的粤菜餐厅，在经营了四十年后于1990年代歇业。为了致敬这家餐厅，她策划了一场一夜限定的快闪活动，并走遍全国寻找菜品灵感。她前往得克萨斯州，学习制作自己版本的Lum's烧烤排骨，又前往夏威夷，准备一份夏威夷拼盘（pupu platter）。名厨甘健成（Martin Yan）教她做鸡肉炒面，她还在旧金山学会了制作北京烤鸭。她还在美国烹饪学院（Culinary Institute of America）学习炒菜技巧，在洛杉矶的金龙宴会厅（Golden Dragon）做过服务员，并向名厨崔洛伊（Roy Choi）学习韩式饺子的做法。

这场在曼哈顿一家披萨店举办的快闪活动招待了50位宾客。阿卡瓦菲娜说，这份压力让她看到了自己从未见过的紧张、严肃的一面。她希望让父亲和祖母感到骄傲——母亲早逝后，正是他们帮忙把她抚养长大。

执行制片人大卫·布林德利（David Brindley）表示，该节目最初构想是探索亚裔美国人的饮食文化，但后来变得更加个人化。阿卡瓦菲娜说，她现在正着手让Lum's长期重新开业，若没有这个节目，她不可能这么有信心地去做这件事。