В Йокогаме открыли роскошные рестораны в 169-летнем крестьянском доме эпохи Эдо

Усадьба семьи Икегая, крестьянский дом, построенный в 1857 году в эпоху Эдо и являющийся одним из официально сертифицированных исторических сооружений Йокогамы, 28 октября 2026 года вновь открылась, теперь в ней размещаются два новых ресторанных концепта.

Первый, flour+water Tsunashima, — пекарня-бистро на около 60 мест, где подают свежеиспечённый хлеб, блюда с итальянскими мотивами и десерты с японским акцентом, например тирамису с маття; заведение работает в обед, после обеда и вечером.

Второй, Wamochi-ya, — небольшой специализированный магазин бейглов на 20 мест, где используются японские ингредиенты, включая даси и пасту из красной фасоли; бейглы продают с 10 утра до окончания запасов, а по вечерам с 17:00 пространство превращается в саке-бар.

Оба заведения расположены в новом квартале Shin-Tsunashima MICCA, в нескольких шагах от станции Син-Цунасима на линии Tokyu Shin-Yokohama. Входной билет не требуется — посетители платят только за еду и напитки.

Проект сочетает стремление Йокогамы сохранить архитектурное наследие эпохи Эдо с современной гастрономической концепцией, призванной привлечь как местных жителей, так и туристов в менее известный уголок города.