横滨在169年历史的江户时代农舍内开设高档餐厅

池谷家住宅是一座建于1857年江户时代的农舍,也是横滨市官方认证的历史建筑之一,于2026年10月28日重新开放,成为两个全新餐饮概念的所在地。

第一家名为flour+water Tsunashima,是一家可容纳约60位顾客的面包店式小酒馆,供应新鲜出炉的面包、带有意大利风味的菜肴以及带有日式风味的甜点,如抹茶提拉米苏,提供午餐、下午茶和晚餐服务。

第二家名为Wamochi-ya,是一家规模较小、设有20个座位的特色贝果店,采用日式食材,包括高汤(鲣鱼昆布高汤)和红豆馅;贝果从上午10点开始出售,售完即止,该空间每晚5点起会变身为清酒吧。

两家店均位于新开发的Shin-Tsunashima MICCA街区内,距离东急新横浜线新纲岛站仅几步之遥。无需购买门票入场,顾客只需为所享用的食物和饮品付费。

该项目将横滨保护江户时代建筑遗产的努力,与旨在吸引本地居民和游客前往这座城市鲜为人知的一角的现代餐饮方案结合在一起。