United Airlines lance 30 nouveaux plats « Chef's Table » en classe affaires Polaris
Écrit par l'IA d'après l'article de simpleflying.com. Non vérifié par une personne.
Le 1er novembre, United Airlines a dévoilé 30 nouveaux plats pour sa classe affaires Polaris, créés par 11 chefs renommés représentant dix villes au total — sept villes-hubs américaines, plus Londres, São Paulo et Tokyo.
À compter du 1er novembre 2026, United Airlines a lancé une deuxième vague de son menu « Chef's Table » pour la classe Polaris, avec 30 nouveaux plats conçus par 11 chefs renommés, proposés jusqu'au 31 décembre 2026. Le programme couvre les sept villes-hubs américaines de United — Denver, Los Angeles, San Francisco, Houston, Chicago, Newark et Washington — ainsi que trois portes d'entrée internationales : Londres, São Paulo et Tokyo. Chaque ville propose trois plats : une entrée, une salade et un plat principal. Parmi les points forts figurent le porc char siu de Denver, les lasagnes à la viande en spirale de Los Angeles et le flétan grillé de Londres.
La première rotation, lancée au début de 2026, a été dégustée par plus de 60 000 passagers et a obtenu, dans les enquêtes de satisfaction, des scores environ 20 % supérieurs à ceux des options de précommande standard. Le nouveau menu s'appuie sur un investissement de 150 millions de dollars réalisé par United en 2025 dans la restauration à bord, la compagnie misant fortement sur sa gastronomie en vol pour attirer les voyageurs premium.
