SIAL Paris eröffnet: Weltgrößte Lebensmittelmesse kehrt nach Villepinte zurück

Die 31. Ausgabe der SIAL Paris, der weltweit größten Messe der Lebensmittelbranche, hat am Samstag, dem 17. Oktober 2026, im Messezentrum Paris Nord Villepinte eröffnet und läuft bis zum 21. Oktober. Die Veranstalter bezeichnen sie als die bislang ambitionierteste SIAL, die den Rekord der Ausgabe von 2024 übertreffen soll. Rund 8.000 Aussteller aus mehr als 200 Ländern präsentieren sich auf 280.000 Quadratmetern Hallenfläche, geöffnet ist täglich von Samstag bis Dienstag von 10:00 bis 18:30 Uhr und am Mittwoch von 10:00 bis 17:00 Uhr. Die alle zwei Jahre stattfindende Messe bringt Erzeuger, Handwerksbetriebe, Großhändler, Einzelhändler und Einkäufer aus der gesamten globalen Lebensmittelkette zusammen. Zu den Höhepunkten der Ausgabe 2026 zählt ein starker Fokus auf pflanzliche Innovationen – darunter eine neue US-amerikanische Produktlinie aus 3D-gedrucktem Fleischersatz auf pflanzlicher Basis – sowie Pavillons afrikanischer, asiatischer und lateinamerikanischer Hersteller, Produktwettbewerbe und Verkostungen. Die SIAL hat sich zu einem der wichtigsten Schaufenster für Trends entwickelt, die in den folgenden zwei Jahren in den Supermarktregalen und auf Restaurantkarten landen, und Einkäufer von Supermarktketten, Hotelgruppen und Restaurantunternehmen aus aller Welt reisen für die fünf Messetage an.