SIAL Paris открылась: крупнейшая в мире продовольственная выставка вернулась в Виллепэнт

31-я выставка SIAL Paris, крупнейшая в мире торговая ярмарка пищевой промышленности, открылась в субботу, 17 октября 2026 года, в выставочном центре Paris Nord Villepinte и продлится до 21 октября. Организаторы называют её самым масштабным SIAL за всю историю, превосходящим рекордное мероприятие 2024 года. Около 8000 экспонентов из более чем 200 стран представляют свою продукцию в павильонах общей площадью 280 000 квадратных метров; ярмарка работает ежедневно с 10:00 до 18:30 с субботы по вторник и с 10:00 до 17:00 в среду. Выставка, проводимая раз в два года, собирает производителей, ремесленников, оптовиков, ритейлеров и закупщиков со всей мировой продовольственной цепочки.

Среди главных тем выставки 2026 года — упор на растительные инновации, в том числе новая американская линейка растительного «мяса», созданного методом 3D-печати, а также павильоны африканских, азиатских и латиноамериканских производителей, конкурсы запуска новых продуктов и дегустации. SIAL стала одной из главных витрин тенденций, которые в течение следующих двух лет появляются на полках супермаркетов и в меню ресторанов, и в течение пяти дней работы ярмарки сюда съезжаются закупщики от сетей супермаркетов, гостиничных групп и ресторанных компаний со всего мира.