SIAL Paris açıldı: Dünyanın en büyük gıda fuarı Villepinte'e geri döndü

Dünyanın en büyük gıda sektörü ticaret fuarı SIAL Paris'in 31. edisyonu, 17 Ekim 2026 Cumartesi günü Paris Nord Villepinte fuar merkezinde açıldı ve 21 Ekim'e kadar sürecek. Organizatörler, fuarı 2024'teki rekor edisyonu geride bırakarak şimdiye kadarki en iddialı SIAL olarak tanıtıyor. 200'den fazla ülkeden yaklaşık 8.000 katılımcı, 280.000 metrekarelik salonlarda ürünlerini sergiliyor; fuar cumartesiden salıya kadar her gün 10.00-18.30, çarşamba günü ise 10.00-17.00 saatleri arasında açık olacak. İki yılda bir düzenlenen fuar, küresel gıda zincirinin her kesiminden üreticileri, zanaatkârları, toptancıları, perakendecileri ve alıcıları bir araya getiriyor. 2026 edisyonunun öne çıkan noktaları arasında, aralarında ABD'den 3D baskı teknolojisiyle üretilen yeni bir bitki bazlı et serisinin de bulunduğu bitki bazlı ürünlere yoğun ilgi, Afrika, Asya ve Latin Amerika'dan üreticilere ayrılan pavyonlar, ürün lansmanı yarışmaları ve tadım etkinlikleri yer alıyor. SIAL, gelecek iki yıl içinde süpermarket raflarına ve restoran menülerine yansıyacak trendlerin başlıca vitrinlerinden biri haline geldi; dünyanın dört bir yanından süpermarket zincirleri, otel grupları ve restoran şirketlerinin alım sorumluları bu beş gün boyunca fuara akın ediyor.