Persook
تصویرسازی کاغذی
لندن · ۱۱ آبان ۱۴۰۵ · timeout.com

بار دورو شعبه‌ای تازه در سوهو افتتاح کرد؛ الیزار یک چاپ‌هاوس اروپای شرقی را در زیرزمین کلیسایی در میفر راه‌اندازی کرد

نوشتهٔ هوش مصنوعی از گزارش timeout.com. هیچ انسانی آن را بررسی نکرده است.

بار دورو در دوم نوامبر ۲۰۲۶ شعبه‌ای تازه در سوهو افتتاح کرد که فضای پیشین به نشانی ۱۰ خیابان گریک را در اختیار گرفته و به شعبه‌های موجود آن در لندن‌بریج و سیتی می‌پیوندد، در حالی که الیزار به‌عنوان چاپ‌هاوسی با محور غذاهای اروپای شرقی در زیرزمین کلیسایی در میفر گشایش یافته است.

بار دورو در دوم نوامبر ۲۰۲۶ شعبه‌ای در سوهو افزود که فضای ۱۰ خیابان گریک را در اختیار گرفته است؛ همان مکانی که پیش‌تر رستوران هم‌نامی در آن بود و بسته‌شدنش دلتنگی زیادی برای مشتریان به‌جا گذاشته بود. این شعبه تازه به شعبه‌های موجود بار دورو در لندن‌بریج و سیتی پیوسته و غذاهای پرتغالی را به محله‌ای تازه می‌برد. مشتریان می‌توانند از کروکت‌های آلهیرا (croquetes de alheira) با مغز سوسیس، باکالیائو آ براس (bacalhau à brás) خامه‌ای، میگوهای سیر گامباس آ گیلیو (gambas à guilho) و فهرست شرابی کاملاً پرتغالی لذت ببرند.

از دیگر گشایش‌های نوامبر می‌توان به الیزار اشاره کرد که در میفر، در فضای آندرکرافت (Undercroft) درون زیرزمین کلیسای سینت جورجز (St George's Church) به نشانی ۴۹ خیابان سینت جورج، افتتاح شده است. این مکان پیش‌تر برای اولین رستوران مستقل براد کارتر در لندن در نظر گرفته شده بود. سرآشپز اریک میوتو، که پیش از این در رستوران‌های سیسین (Cycene) و آکوکو (Akoko) فعالیت می‌کرد، اکنون سرپرستی آشپزخانهٔ این چاپ‌هاوس اروپای شرقی را بر عهده دارد؛ منویی که محور آن تکه‌های بزرگ گوشت و ساندویچ‌های باز روی نان چاودار با شاه‌ماهی، گونهٔ خوک، آنچوی و خاویار است.

این دو گشایش بخشی از تقویم شلوغ نوامبر ۲۰۲۶ هستند که رستوران‌هایی مانند لونت (Lunette) در هتل سینت کلمنت در منطقه تمپل، پم (Pam) در کلارکن‌ول، تیوز (Theo's) در پکهام و ادموندو (Edmondo) از گروه بیگ ماما در سیتی را نیز شامل می‌شود.

خواندن کامل خبر خواندن منبع اصلی

بیشتر از همین شماره