Lunette et Pam parmi les meilleures nouvelles ouvertures de restaurants à Londres en novembre

Novembre 2026 est un mois riche en nouvelles ouvertures de restaurants à Londres, la rédactrice gastronomique de Time Out London, Leonie Cooper, mettant en avant quinze nouveaux établissements. Lunette ouvre le 3 novembre — un restaurant raffiné sur le toit de l'hôtel St Clement, à Temple, signé par la chef réputée Florence Knight, qui devrait viser une étoile au Michelin. Toujours à Clerkenwell, ouvre Pam, un restaurant thaïlandais de Karla Knowles, ancienne cheffe de cuisine chez Kiln, qui servira des plats cuisinés au feu dans Charterhouse Street.

Parmi les autres ouvertures notables de novembre figurent Berryman's, un bar à martinis et huîtres à Dalston créé par les fondateurs de Three Sheets (13 novembre) ; la troisième pizzeria de Theo à Peckham (6 novembre) ; la troisième boulangerie de Dusty Knuckle à Finsbury Park (5 novembre) ; le restaurant géorgien Aba-Ra à Soho ; le Jones' Crumpet Café à Notting Hill (12 novembre) ; et le restaurant britannico-irlandais haut de gamme B Penhale à Clerkenwell, de l'équipe derrière Camille, au Borough Market, qui ouvrira le 16 novembre.