Berryman's: Gründer der Three Sheets eröffnen intime Oyster- und Martini-Bar in Dalston

Wie Time Out London berichtet, eröffnen Max und Noel Venning, die Geschwister hinter der hoch angesehenen Bar Three Sheets an der Kingsland Road in Dalston, am 13. November 2026 ein neues Lokal namens Berryman's in der 508 Kingsland Road, E8. Die Bar bietet lediglich 20 Sitzplätze, der Einlass erfolgt ausschließlich ohne Reservierung ("walk-in"), geöffnet ist von Donnerstag bis Sonntag ab 17 Uhr.

Benannt nach dem Mädchennamen der Mutter der Gründer als Hommage an ihre kornische Herkunft, konzentriert sich Berryman's auf kornische Austern, die mit Garnituren wie Erdbeer-Mignonette, Gurken-Granita, Kashmiri- und Clementinen-Ponzu sowie einer selbst gemachten scharfen Soße serviert werden. Küchenchef Ethan Pack, zuvor im Claridge's tätig, leitet das kulinarische Programm.

Im Mittelpunkt der Getränkekarte stehen wechselnde Martini-Auswahlen und eine sich ständig ändernde Weinliste. Three Sheets gilt weithin als eine der besten Cocktailbars Londons, und es wird erwartet, dass Berryman's bei der Eröffnung auf erhebliches Interesse stößt.