利马首次主办"全球50最佳餐厅"2026年度颁奖典礼
由 AI 根据 finedininglovers.com 的报道撰写，未经人工核查。
11月4日,利马将主办"全球50最佳餐厅"(The 50 Best Restaurants)2026年度颁奖典礼,这是该全球盛典首次在南美洲举办。现任榜首Maido餐厅将不再卫冕,而是与同样来自利马的Central餐厅一起,进入"历届最佳"(Best of the Best)常设榜单。
2026年11月4日,利马将创造历史,成为首个主办"全球50最佳餐厅"颁奖典礼的南美城市。该奖项前身为"全球50最佳餐厅"(The World's 50 Best Restaurants),9月在主办机构新的统一品牌"The 50"之下更名。
这座秘鲁首都已然赢得了其在美食世界核心的地位。Central餐厅在2023年夺得榜首,Maido餐厅则在2025年紧随其后。两家餐厅的理念截然不同:Central探索秘鲁各地的生态系统与海拔变化,而主厨津村光晴(Mitsuharu Tsumura)掌舵的Maido则取材于日裔秘鲁人的“Nikkei”融合料理传统。由于去年在都灵的颁奖典礼上夺冠,Maido已不再具备参与未来排名的资格,将在利马的活动中被纳入“历届最佳”榜单。Central餐厅已是该榜单成员。
本周的活动安排不止于主榜单的公布。11月3日将举行“50 Best Talks”论坛,“Chefs' Feast”厨师盛宴也将庆祝当地美食。对美食爱好者而言,最大亮点是需购票参加的“Signature Sessions”——由入围餐厅主厨与利马本地团队联手打造的合作盛宴。利马更广泛的餐饮场景同样值得一探,Kjolle、Mérito和Mayta三家餐厅均入围了2025年的50最佳榜单。
利马此前已于2013年主办过拉丁美洲地区的餐厅奖项。今年的全球版颁奖典礼与秘鲁旅游推广局(PromPerú)合作举办,由圣培露(S.Pellegrino)和阿卡帕纳(Acqua Panna)赞助。此次活动取代了此前曾被宣布为主办地的阿布扎比。扩展的第51至100名名单以及各项个人奖项将在11月4日的颁奖典礼前公布,典礼将在主办机构的YouTube频道上进行直播。
