مخبز The Dusty Knuckle يفتح فرعه الثالث في لندن بمنطقة فينسبري بارك

يفتح مخبز The Dusty Knuckle، الذي اختارته مجلة Time Out «مخبز العام» لعام 2025، فرعه الثالث في لندن عند العنوان 81 طريق بلاكستوك (N4 2JW) في فينسبري بارك، مع افتتاح مقرر في نوفمبر.

تأسس المخبز في عام 2014 في دالستون على يد ماكس توبياس وريبيكا أوليفر وديزي تيري، وافتُتح فرع ثانٍ في غرين لينز عام 2021.

تدير العلامة أيضًا مقهى متجولًا على عربة في هايبري فيلدز، يعمل منذ نحو عام 2024.

يُعرف The Dusty Knuckle بساندويتشاته المصنوعة من الخبز المخمر ومعجناته المخبوزة وبيتزاته ذات النكهات الجريئة، لكن التفاصيل الدقيقة لما سيقدمه فرع فينسبري بارك - بما في ذلك ما إذا كان سيضم مقاعد مقهى كاملة - لم تُؤكَّد وقت كتابة هذا التقرير.

وبالإضافة إلى المخبوزات، يدير المخبز برنامج تدريب يوجّه الشباب الذين يواجهون عقبات في الحصول على عمل، ويقدم تدريبًا عمليًا في مكان العمل للشباب المعرضين للخطر.