نان‌وایی The Dusty Knuckle سومین شعبه خود در لندن را در فینزبری پارک افتتاح می‌کند

نان‌وایی The Dusty Knuckle که در سال ۲۰۲۵ از سوی مجله تایم‌اوت به‌عنوان «نان‌وایی سال» معرفی شد، سومین شعبه لندنی خود را در نشانی ۸۱ خیابان بلکستوک (کد پستی N4 2JW) در فینزبری پارک افتتاح می‌کند؛ افتتاحیه برای ماه نوامبر برنامه‌ریزی شده است.

این نان‌وایی در سال ۲۰۱۴ در دالستون توسط مکس توبیاس، ربکا الیور و دیزی تری تأسیس شد و شعبه دومی در سال ۲۰۲۱ در گرین لینز افتتاح شد.

این برند همچنین یک کافه سیار (ون-کافه) را در هایبری فیلدز اداره می‌کند که از حدود سال ۲۰۲۴ فعال بوده است.

The Dusty Knuckle به ساندویچ‌های خمیرترش، شیرینی‌های پخته‌شده و پیتزاهایی با طعم‌های قوی شناخته می‌شود، هرچند جزئیات دقیق درباره آنچه شعبه فینزبری پارک ارائه خواهد داد — از جمله اینکه آیا دارای صندلی کامل کافه خواهد بود یا نه — در زمان تهیه این گزارش هنوز تأیید نشده بود.

این نان‌وایی علاوه بر محصولات پخته‌شده، یک برنامه کارآموزی اجرا می‌کند که به جوانانی که با موانع اشتغال مواجه‌اند مشاوره می‌دهد و آموزش ضمن کار را برای جوانان در معرض خطر فراهم می‌کند.