„Food Japan 2026“ startet in Singapur mit 188 Ausstellern aus 39 japanischen Präfekturen

„Food Japan 2026“ eröffnete am 19. Oktober im Suntec Convention and Exhibition Centre in Singapur für einen dreitägigen Lauf und markiert damit die 14. Ausgabe der führenden ASEAN-Schau für japanische Lebensmittel und Getränke. Die Veranstaltung vereint 188 Aussteller aus 39 japanischen Präfekturen neben in Singapur ansässigen Unternehmen und präsentiert ein breites Spektrum an Kategorien: traditionelle regionale Spezialitäten wie Wagashi-Süßwaren, Ramen, Sake und Premium-Meeresfrüchte stehen neben neueren Kategorien wie Tiernahrung, halal-zertifizierten Produkten, Gesundheits- und Wellnessprodukten sowie umweltfreundlichen Verpackungslösungen.

Diese Ausgabe widmet erstmals einen eigenen Schwerpunktbereich der Tiernahrung und spiegelt damit die wachsende Überschneidung zwischen japanischer Esskultur und Haustierhaltung wider. Das Programm umfasst interaktive Verkostungen, Live-Kochvorführungen und Sake-Meisterklassen, die sich an Gastronomiebetreiber, Einkäufer aus dem Hotelgewerbe und Einzelhandelsketten in ganz ASEAN richten.

Die Veranstalter bezeichnen die Messe als wichtige kommerzielle Brücke, die kleine und mittlere japanische Regionalerzeuger mit südostasiatischen Märkten verbindet, die nur begrenzten direkten Zugang zu Importen von Nischenprodukten aus japanischen Präfekturen haben. An den ersten beiden Tagen ist der Zugang nur Fachbesuchern vorbehalten, am dritten Tag öffnet die Messe für die Öffentlichkeit.