"Food Japan 2026" abre en Singapur con 188 expositores de 39 prefecturas japonesas

"Food Japan 2026" se inauguró el 19 de octubre en el Suntec Convention and Exhibition Centre de Singapur para una edición de tres días, marcando así su 14.ª edición como la principal muestra de la ASEAN de productos alimenticios y bebidas japonesas. El evento reúne a 188 expositores de 39 prefecturas japonesas junto a empresas con sede en Singapur, presentando una amplia gama de categorías: especialidades regionales tradicionales como los dulces wagashi, el ramen, el sake y mariscos de alta gama conviven con categorías más nuevas, como alimentos para mascotas, productos certificados halal, artículos de salud y bienestar, y soluciones de envasado ecológico.

Esta edición dedica por primera vez una zona destacada a los alimentos para mascotas, lo que refleja el creciente cruce entre la cultura gastronómica japonesa y la tenencia de mascotas. El programa incluye sesiones de degustación interactivas, demostraciones de cocina en vivo y clases magistrales de sake dirigidas a operadores de servicios de alimentación, compradores del sector hotelero y cadenas minoristas de toda la ASEAN.

Los organizadores describen la feria como un puente comercial clave que conecta a pequeños y medianos productores regionales japoneses con mercados del sudeste asiático que tienen un acceso directo limitado a las importaciones de productos de nicho de las prefecturas japonesas. El acceso exclusivo para profesionales rige los dos primeros días, mientras que el ingreso del público general está disponible el tercer día.