United ergänzt Polaris-Business-Class-Menüs um 30 neue Gerichte von Spitzenköchen

United hat die nächste Menürotation seiner Kooperation mit Chef's Table angekündigt – der Marke hinter der Emmy-prämierten Netflix-Serie. Die neuen Menüs umfassen 30 Gerichte, darunter Salate, Vorspeisen und Hauptgerichte, von 11 Köchen aus zehn Städten. Sie sollen Kunden der United Polaris International Business Class mehr von Spitzenköchen kreierte Optionen bieten, inspiriert von den Drehkreuzen der Airline und wichtigen internationalen Zielorten.

Laut United haben seit dem Start der ersten Rotation am 1. August bereits mehr als 60.000 Kunden die Gerichte genossen, mit Zufriedenheitswerten, die fast 20 Punkte über denen anderer vorbestellbarer Mahlzeiten liegen. Die neuen Menüs stammen aus sieben US-Drehkreuzen sowie London, São Paulo und Tokio. Zu den Köchen zählen Nancy Silverton für Los Angeles, David Barzelay für San Francisco, Tomos Parry für London, Manu Buffara für São Paulo und Tashi Gyamtso für Tokio.

Die Gerichte jedes Kochs werden auf Flügen mit Mittag- oder Abendessen angeboten, die von der Stadt abfliegen, die die Rezepte inspiriert hat. Polaris-Kunden können die Mahlzeiten auf United.com oder in der United-App vorbestellen, beginnend fünf Tage vor Abflug und bis spätestens 24 Stunden vorher.

Die neuen Menüs werden vom 1. November bis 31. Dezember an Bord serviert, und das Programm wird bis 2027 weiterhin saisonal rotieren. United bietet zudem exklusive Chef's-Table-Inhalte auf den Bildschirmen der Sitzrückseiten, darunter ausgewählte Folgen des Podcasts Chef's Table: Talks. Die Airline gibt an, 2025 mehr als 150 Millionen US-Dollar in die Verbesserung ihres Essens- und Getränkeangebots an Bord und in ihren Clubs investiert zu haben.