Michelin Rehberi Amerika'nın Güneyi 2026: Louisiana 40 Ödül Kazandı, Emeril's İki Yıldızını Korudu

MICHELIN Guide Restaurant Ceremony American South 2026 töreni, 21 Ekim'de Tennessee eyaletinin Nashville kentinde düzenlendi ve 22-23 Ekim'de geniş çapta haber konusu oldu. Louisiana, yedi eyaleti kapsayan bölgesel rehberde toplam 40 ödülle en çok ödül alan eyalet oldu.

Emeril Lagasse'nin New Orleans'taki restoranı Emeril's, bölgesel seçkinin en yüksek onuru olan iki MICHELIN yıldızını ikinci yıl üst üste korudu.

Üç restoran ilk kez birer yıldız kazandı: Yedi eyaletlik bölgenin tamamında bu dönemde yeni yıldız kazanan sadece üç restorandan biri olan New Orleans'taki Dakar NOLA, yine New Orleans'taki Saint-Germain ve aynı şehirdeki Zasu.

Aynı törende Georgia eyaleti de ödüllendirildi: Atlanta'daki So. Fox ve Georgia'nın Gay kasabasındaki Uberto Restaurant birer yeni yıldız kazanırken, ayrıca iki yeni Bib Gourmand ve iki yeni "Recommended" (Tavsiye Edilen) listelemesi verildi.

Bölgesel rehber Alabama, Arkansas, Georgia, Kentucky, Louisiana, Mississippi ve Tennessee eyaletlerini kapsıyor. Michelin, Louisiana'nın mutfak sahnesini, modern Senegal-Creole füzyonundan klasik Fransız-Creole üst düzey mutfağa kadar farklı tarzlarda istikrarlı bir dünya standardı kalite sergilediği şeklinde tanımladı.