La Guida Michelin Dubai 2026 raddoppia quasi, KIGO ottiene la prima stella

Il 10 ottobre il ciclo di notizie su viaggi e gastronomia nel Golfo è stato ancora dominato dalla quinta edizione della Guida Michelin Dubai, presentata all'inizio della settimana ed estesa a 122 ristoranti selezionati, quasi il doppio rispetto all'edizione precedente.

KIGO, un indirizzo di alta cucina giapponese che propone menu omakase di sushi e kaiseki, ha ricevuto la sua prima stella Michelin, mentre il responsabile di sala Akinori Tanigawa e il suo team sono stati premiati con il Service Award.

I fratelli Mohamad, Omar e Wassim Orfali, nati in Siria, hanno visto il loro ristorante Orfali Bros salire da una a due stelle, il punteggio Michelin più alto mai raggiunto a Dubai.

La guida ha inoltre inserito nuove segnalazioni Bib Gourmand e una serie di "Ristoranti selezionati".

La Michelin ha confermato separatamente che le sue valutazioni "a grappolo" per le regioni vinicole si estenderanno alla Champagne nel febbraio 2027, dopo Borgogna e Bordeaux.

La notizia su Dubai ha continuato a dominare le pagine gastronomiche di The National, Emirates 24|7 e What's On il 10 ottobre.