Alaska Airlines ve Hawaiian Airlines, Asya ve Pasifik seferlerine ödüllü şeflerin menülerini sunuyor

Alaska Airlines ve birleşme ortağı Hawaiian Airlines, 15–16 Ekim 2026'da Asya, Avrupa ve Okyanusya'ya uzun menzilli seferlerde uygulanacak yenilenmiş uluslararası Suites menülerini açıkladı. Alaska Airlines, James Beard Ödülü sahibi Seattle'lı şef Brady Ishiwata Williams ile iş birliği yaptı: Tokyo seferlerindeki yolcular miso soslu kara morina balığı, kimchi'li kızarmış pilav ve geleneksel Kore garnitürlerini seçebilecek; Seul'e giden yolcular ise galbi soslu tavuk ve kızarmış pilav seçeneğini tercih edebilecek.

Hawaiian Airlines, 21 Ekim'de başlayacak yeni uluslararası Birinci Sınıf menüsünü hazırlaması için Hawaii doğumlu şef Dell Valdez'i görevlendirdi: ana yemekler arasında kereviz püresi eşliğinde biberli ahi ton balığı, kimchi'li kızarmış pilavla Huli Huli barbekü tavuk, soya-balzamik-bal soslu ızgara domuz madalyonları ve Brüksel lahanası ile orzo makarnası eşliğinde kararmış tofu bulunuyor.

Hawaii'den kalkan kahvaltı seferlerinde loco moco sunulacak; akşam yemeğinde ise kavrulmuş ʻulu (ekmek meyvesi) ile haşlanmış dana eti servis edilecek.

Her iki havayolu da her menüyle eşleştirilmiş şişelerle, aralarında Paul Hobbs West Sonoma Coast Pinot Noir'ın da bulunduğu geliştirilmiş premium şarap programlarını da başlattı.

Her iki havayolunda da uygun Suites yolcuları, kalkıştan iki hafta öncesine kadar başlayıp uçuştan en fazla 20 saat öncesine kadar, Alaska veya Hawaiian mobil uygulaması üzerinden beş ana yemek seçeneğine kadar ön sipariş verebilecek.

Duyuru, çok sayıda seyahat ve havacılık yayın organı tarafından haberleştirildi ve havayollarının premium ikramının restoran standartlarına yaklaştığının bir örneği olarak okuyucular arasında geniş ilgi gördü.