Rakamlara göre Berlin restoranlarını kaybetmiyor, değiştiriyor

Berlin'de restoran kapanışları manşetlerde yer almaya devam ediyor, sonuncusu Kreuzberg'deki Bergmannstraße üzerinde bulunan India restoranı oldu. Kapıdaki, büyük kırmızı harflerle "31 yılı aşkın süre için teşekkürler" başlıklı bir not, bu sona işaret ediyor. 100 numarada bulunan Hint restoranı ilk kez 9 Haziran 1995'te açılmış, 30 Eylül 2026'da kapanmıştı.

İşletmeci Virender Aurora ve ekibi, bu mektupla müşterilerine teşekkür etti. Doğum günlerinden, aile kutlamalarından, ilk randevulardan ve otuz yıl boyunca mutfak ile salon arasında yaşanan diğer her şeyden söz ettiler.

Haber, bu kapanışı şehrin restoran sektörüne dair istisnai rakamlarla birlikte ele alıyor. Girişe göre bu rakamlar, eskilerin kapanıp yerlerine yenilerinin geçmesiyle Berlin'in restoranlarını kaybetmediğini, yalnızca değiştirdiğini gösteriyor. Buna rağmen, habere göre, restoran işletmecileri hâlâ kaygılı. Bir fotoğraf altyazısı, dışarıda yemek yemeyi artık insanların karar vermeden önce iki kez düşündüğü bir masraf olarak tanımlıyor. Haberin geri kalanı ücretli üyelik duvarının arkasında olduğu için rakamlara ilişkin daha fazla ayrıntı burada mevcut değil.