Berlín no pierde sus restaurantes, los sustituye, según cifras

El Berliner Zeitung analiza la situación del sector de la restauración en Berlín bajo el titular «Crisis de la hostelería en Berlín: estas cifras muestran lo dramática que es realmente la situación». Los restaurantes siguen teniendo que cerrar, señala el artículo, y el ejemplo más reciente es el India, en Kreuzberg.

El India, un restaurante indio situado en Bergmannstraße 100, abrió por primera vez el 9 de junio de 1995. Cerró el 30 de septiembre de 2026, tras más de 31 años. Un cartel en la puerta dice, en grandes letras rojas, «Danke für über 31 Jahre» (gracias por más de 31 años). En él, el propietario, Virender Aurora, y su equipo agradecen a los clientes los cumpleaños, las celebraciones familiares y las primeras citas, y todo lo que ocurrió a lo largo de tres décadas entre la cocina y el comedor.

El artículo pasa después a unas cifras exclusivas. Según el diario, estas muestran que Berlín no está perdiendo sus restaurantes, sino intercambiándolos: los locales que cierran son sustituidos por otros nuevos. Aun así, señala el artículo, los hosteleros siguen inquietos por su futuro. También apunta que ir a un restaurante se ha convertido en un gasto que la gente se piensa muy bien.

El texto disponible aquí es solo el inicio del artículo, que está detrás de un muro de pago. Por ello, no se recogen las cifras concretas ni las razones de la preocupación de los propietarios.