Berlin ne perd pas ses restaurants, elle les remplace, selon des chiffres

Le Berliner Zeitung se penche sur la situation de la restauration berlinoise sous le titre « Crise de la restauration à Berlin : ces chiffres montrent à quel point la situation est réellement dramatique ». Les restaurants doivent sans cesse fermer, explique l'article, le dernier exemple en date étant l'India, à Kreuzberg.

L'India, un restaurant indien situé Bergmannstraße 100, a ouvert pour la première fois le 9 juin 1995. Il a fermé le 30 septembre 2026, après plus de 31 ans d'existence. Une affiche apposée sur la porte porte, en grandes lettres rouges, l'inscription « Danke für über 31 Jahre » (merci pour plus de 31 ans). Le gérant, Virender Aurora, et son équipe y remercient leurs clients pour les anniversaires, les fêtes de famille et les premiers rendez-vous, ainsi que pour tout ce qui s'est passé pendant trois décennies entre la cuisine et la salle.

L'article aborde ensuite des chiffres exclusifs. Selon le journal, ils montrent que Berlin ne perd pas ses restaurants mais les échange : les établissements fermés sont remplacés par de nouveaux. Malgré cela, précise l'article, les restaurateurs restent inquiets pour leur avenir. Il note également qu'aller au restaurant est devenu une dépense que l'on pèse soigneusement.

Le texte disponible ici n'est que le début de l'article, qui se trouve derrière un péage numérique. Les chiffres précis et les raisons des inquiétudes des propriétaires ne sont donc pas abordés.