Guide Michelin erweitert sich auf Phu Quoc und macht die Insel zu seinem vierten Reiseziel in Vietnam

Michelin gab Anfang Oktober 2026 bekannt, seinen Restaurantführer auf Phu Quoc in Vietnam auszuweiten. Damit wird die tropische Insel nach Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt (seit 2023) sowie Da Nang (seit 2024) zum vierten vietnamesischen Reiseziel, das der Guide abdeckt.

Die vollständige Restaurantauswahl für Vietnam 2027, die auch Einträge aus Phu Quoc umfassen wird, soll Mitte 2027 vorgestellt werden – zeitgleich mit dem APEC-Gipfel, den Phu Quoc ausrichtet.

Michelin beschreibt Phu Quoc als eine Insel mit einer ausgeprägten kulinarischen Identität, die in ihrer maritimen Geografie wurzelt, mit herausragenden lokalen Produkten wie der weltberühmten Fischsauce und dem aromatischen schwarzen Pfeffer sowie einer zweigeteilten Esskultur, die traditionelle Küche der Fischerdörfer mit einer sich entwickelnden gehobenen Gastronomieszene verbindet, die von internationalen Kochtalenten geprägt wird.

Die Erweiterung wird von der Sun Group unterstützt, einem großen vietnamesischen Hotel- und Resortentwickler mit bedeutender Infrastruktur auf der Insel. VietnamPlus berichtete über intensive Spekulationen, welche Inselrestaurants Phu Quocs ersten Michelin-Stern erhalten könnten, wobei auf Meeresfrüchte spezialisierte Lokale und moderne vietnamesische Fusionsrestaurants als Favoriten gelten.

Die Ankündigung unterstreicht Vietnams wachsende Bedeutung als kulinarisches Reiseziel in Südostasien.