Ikoyi, seul représentant londonien de la liste des 50 meilleurs restaurants du monde 2026

Le classement World's 50 Best Restaurants 2026, établi par un panel de 1 100 experts internationaux de la restauration, a été révélé cette semaine : Ikoyi — un restaurant deux étoiles au Michelin situé près de Temple, sur le Strand — y figure comme seul représentant londonien, à la 48e place.

Le chef exécutif et cofondateur Jeremy Chan dirige la cuisine et propose un menu dégustation à 395 £, inspiré des épices du monde entier ; parmi les plats signature figurent le riz jollof fumé et le thon rouge maturé à sec accompagné d'un pudding à la pistache. Time Out a salué un restaurant offrant « une finesse au plus haut niveau ».

Le grand vainqueur de l'édition 2026 est Asador Etxebarri, un restaurant basque spécialisé dans la cuisine au feu de bois situé à Atxondo, en Espagne, qui occupait la deuxième place l'année précédente. Londres s'en sort un peu mieux dans la liste étendue des 51e à 100e places, avec Kol au 70e rang et The Ledbury au 83e.

Aucun restaurant londonien n'a jamais atteint la première place du classement 50 Best en vingt-quatre ans d'existence ; le plus proche fut le Fat Duck, à Bray, dans le Berkshire, classé premier en 2005.