Ikoyi, Dünyanın En İyi 50 Restoranı 2026 Listesinde Londra'nın Tek Temsilcisi Oldu

1.100 uluslararası sektör uzmanından oluşan bir jüri tarafından belirlenen World's 50 Best Restaurants 2026 listesi bu hafta açıklandı. Strand'de, Temple yakınında yer alan iki Michelin yıldızlı Ikoyi, 48. sırada yer alarak Londra'nın listedeki tek temsilcisi oldu.

Mutfağın başında şef ve kurucu ortak Jeremy Chan bulunuyor; küresel baharatlardan ilham alan 395 sterlinlik tadım menüsünün öne çıkan yemekleri arasında dumanlanmış jollof pilavı ile kuru olgunlaştırılmış mavi yüzgeçli ton balığı ve fıstık pudingi bulunuyor. Time Out, restoranı "en yüksek seviyede incelik" sunduğu için övdü.

2026 yılının genel birincisi, önceki yıl ikinci sırada bulunan, İspanya'nın Atxondo kasabasındaki Bask mutfağına özgü ateşte pişirme yöntemini kullanan Asador Etxebarri oldu. Londra, 51-100 arasını kapsayan genişletilmiş listede biraz daha iyi bir performans gösterdi; Kol 70., The Ledbury ise 83. sırada yer aldı.

50 Best listesinin 24 yıllık tarihinde hiçbir Londra restoranı birinci sıraya ulaşamadı; en yakın sonucu 2005 yılında birinci olan Berkshire'daki Bray kasabasında bulunan Fat Duck elde etmişti.