يوكوهاما تفتح مطاعم فاخرة داخل منزل ريفي عمره 169 عامًا من عصر إيدو

أعاد منزل عائلة إيكيغايا، وهو مبنى ريفي شُيّد عام 1857 خلال عصر إيدو في اليابان، وأحد المباني التاريخية المعتمدة رسميًا في يوكوهاما، فتح أبوابه في 28 أكتوبر 2026 ليضم مفهومين جديدين للمطاعم.

الأول، flour+water Tsunashima، هو مقهى مخبز يستوعب نحو 60 ضيفًا، ويقدّم خبزًا طازجًا وأطباقًا مستوحاة من المطبخ الإيطالي وحلويات بلمسة يابانية مثل تيراميسو الماتشا، ويعمل خلال فترات الغداء وبعد الظهر والعشاء.

والثاني، Wamochi-ya، هو متجر بيغل متخصص أصغر يضم 20 مقعدًا، ويستخدم مكونات يابانية مثل الداشي ومعجون الفاصولياء الحمراء؛ ويُباع البيغل من الساعة العاشرة صباحًا حتى نفاد الكمية، ويتحول المكان كل مساء من الساعة الخامسة إلى حانة ساكي.

ويقع المطعمان ضمن منطقة Shin-Tsunashima MICCA المطورة حديثًا، على مقربة من محطة شين-تسوناشيما على خط Tokyu Shin-Yokohama. ولا تتطلب الزيارة تذكرة دخول؛ فالزوار يدفعون فقط ثمن الطعام والشراب.

ويجمع المشروع بين التزام يوكوهاما بالحفاظ على التراث المعماري من عصر إيدو وبرنامج طهي معاصر صُمم لجذب السكان المحليين والمسافرين إلى زاوية أقل شهرة من المدينة.