Cinco chefs galardonados debutan hoy en las Suites internacionales de Alaska y Hawaiian Airlines

A partir del 21 de octubre de 2026, Alaska y Hawaiian Airlines presentaron una nueva ola de menús diseñados por chefs en sus cabinas premium internacionales Suites (clase ejecutiva), en asociación con cinco destacadas figuras culinarias. El chef Brady Ishiwata Williams, ganador del Premio James Beard y originario de Seattle, está creando los menús para las rutas Seattle-Tokio, Seattle-Seúl y Seattle-Londres.

El chef Dell Valdez, nacido en Honolulu y conocido por Vein en Kakaʻako, Dell's Kitchen & Bakery y Mio PASTALOGY, aporta cuatro opciones de plato principal al menú de las Suites internacionales, entre ellas ahi au poivre con puré de apionabo y pollo a la barbacoa huli huli con arroz frito al kimchi.

El chef Keaka Lee, de Kapa Hale en Honolulu, está diseñando menús selectos de primera clase para vuelos que parten de Hawái, con loco moco en el desayuno y carne de res braseada con fruta del pan asada en la cena.

El chef Sheldon Simeon se incorpora al programa de pedidos anticipados de la cabina principal (clase económica). La chef Renee Erickson, también ganadora del Premio James Beard, se unirá a las rutas de Atenas y París en mayo de 2027.

Los pasajeros pueden reservar con antelación hasta cinco platos principales a través de la aplicación de la aerolínea, desde dos semanas antes de la salida hasta 20 horas antes del vuelo.