Beş ödüllü şef, bugünden itibaren Alaska ve Hawaiian Airlines'ın uluslararası Suites kabinlerinde

21 Ekim 2026'dan itibaren Alaska ve Hawaiian Airlines, uluslararası premium Suites (Business Class) kabinlerinde beş tanınmış şefle iş birliği yaparak yeni bir menü dalgası sundu. Seattle'lı şef ve James Beard Ödülü sahibi Brady Ishiwata Williams, Seattle–Tokyo, Seattle–Seul ve Seattle–Londra hatları için menüler hazırlıyor.

Honolulu doğumlu şef Dell Valdez — Kakaʻako'daki Vein, Dell's Kitchen & Bakery ve Mio PASTALOGY ile tanınıyor — uluslararası Suites menüsüne, kereviz kökü püresiyle servis edilen ahi au poivre ve kimçi'li kızartma pilavla huli huli barbekü tavuğu dahil dört ana yemek seçeneği sunuyor.

Honolulu'daki Kapa Hale'den şef Keaka Lee, Hawaii'den kalkan uçuşlar için seçili First Class menüler tasarlıyor; kahvaltıda loco moco, akşam yemeğinde ise kavrulmuş ekmek meyvesiyle servis edilen güveç et bulunuyor.

Şef Sheldon Simeon, ekonomi (Main Cabin) ön sipariş programına katkıda bulunuyor. James Beard Ödülü sahibi Renee Erickson, Mayıs 2027'de Atina ve Paris hatlarına katılacak.

Yolcular, havayolunun uygulaması üzerinden kalkıştan iki hafta öncesine kadar, en geç uçuştan 20 saat öncesine kadar en fazla beş ana yemek ön sipariş verebiliyor.