Звезда лондонской выпечки открыла в Ислингтоне кафе Clementine

10 октября 2026 года лондонские гастрономические издания вышли с новостью об открытии Clementine — кафе на 20 мест в Ислингтоне от одного из самых известных в городе шеф-кондитеров. Меню, работающее весь день, включает татти-сконы с яичницей-болтуньей и шотландские блинчики с тушёными фруктами на завтрак, а позже — стаффордширские овсяные лепёшки с беконом и сезонную выпечку, причём визитной карточкой шефа стала слоёная венская сдоба.

Это открытие возглавило ежемесячную подборку Time Out из 12 лучших новых ресторанов Лондона за октябрь, в которую также попал только что открывшийся омакасе-бар на 10 мест от прославленного суши-мастера Эндо Кадзутоси. Заведение построено вокруг стойки из 200-летнего дерева хиноки, привезённой из Киото, и работает без письменного меню.

В подборке отмечается, что после трудного для ресторанов среднего формата года столица всё больше переходит к крошечным авторским стойкам и районным пекарням. Открытия заметно освещались 10 октября изданиями Time Out, The Standard и Hot Dinners.