Зіркова лондонська кондитерка відкрила кафе Clementine в Іслінгтоні

10 жовтня 2026 року лондонські гастрономічні рубрики вийшли з новиною про відкриття Clementine — кафе на 20 місць в Іслінгтоні від однієї з найвідоміших кондитерок міста. Меню, що працює увесь день, охоплює страви сніданку — картопляні скони зі зджуреженими яйцями та шотландські млинці з вареними фруктами — і переходить до стаффордширських вівсяних коржів із беконом та сезонної випічки пізніше протягом дня, а фірмовою стравою шефині є шарувата вієнуазрі.

Це відкриття очолило щомісячну добірку Time Out про 12 найкращих нових ресторанів Лондона за жовтень, до якої також увійшов зовсім новий омакасе-заклад на 10 місць від визнаного шеф-кухаря суші Ендо Кадзутосі. Заклад побудований навколо 200-річної стійки з деревини хіноки, привезеної з Кіото, і пропонує відвідувачам меню без письмового переліку страв.

Автори добірки наголосили на зміщенні акцентів лондонської ресторанної сцени у бік крихітних закладів під керівництвом шеф-кухарів та районних пекарень — після складного року для ресторанів середнього розміру. Відкриття активно висвітлювали Time Out, The Standard та Hot Dinners 10 жовтня.