Tazmanya'daki Fat Pig Farm, sezonluk uzun öğle yemekleri ve çiftlik turları için yeniden açıldı

SBS televizyon dizisi Gourmet Farmer ile tanınan şef Matthew Evans, 20 Ekim 2026'da Tazmanya'nın Huon Vadisi'nde bulunan 70 akrelik Fat Pig Farm çiftliğinin, 2023'te başlayan düzenli yemek servisi arasının ardından halka yeniden açıldığını duyurdu. Çiftlik şimdi iki ana deneyim sunuyor. Rehberli çiftlik turları seçili cumartesi günleri düzenleniyor, 60 dakika sürüyor ve yetişkin başına 30 dolara mal oluyor (16 yaş altı çocuklar için ücretsiz); ziyaretçileri çiftliğin toprak iyileştirme uygulamaları, soyu eski ırk domuzların bulunduğu padoklar, süt sığırları, keçiler, kümes hayvanları ve arılar ile tarihi elma bahçesine sahip faal bir sebze bahçesi boyunca gezdiriyor. Aylık düzenlenen «Uzun Öğle Yemekleri»nde, tamamen çiftlikte yetiştirilen ve beslenen ürünlerle Evans'ın hazırladığı mahalli Huon Vadisi içecekleriyle eşleştirilmiş sezonluk ziyafetler için yaklaşık 40 misafir ağırlanıyor. Yeniden açılış o kadar ilgi gördü ki 2026 yılı sonuna kadar olan tüm uzun öğle yemeği tarihleri çoktan tükendi; Evans şimdi çiftliğin Instagram hesabından duyurulan 2027 tarihleri için rezervasyon kabul ediyor. Yeniden açılış, Avustralyalıların tarladan sofraya sürükleyici yemek deneyimlerine duyduğu artan ilgiyi yansıtıyor.