ليما تستضيف حفل The 50 Best Restaurants 2026 للمرة الأولى

تصنع ليما التاريخ في 4 نوفمبر 2026 بصفتها أول مدينة في أمريكا الجنوبية تستضيف الحفل العالمي لجوائز The 50 Best Restaurants، الجوائز التي كانت تُعرف سابقًا باسم The World's 50 Best Restaurants وأُعيد تسميتها في سبتمبر تحت العلامة الجامعة الجديدة للمنظمة، The 50.

اكتسبت العاصمة البيروفية مكانتها في قلب العالم الطهي. فقد حصل مطعم Central على المركز الأول عام 2023، تلاه مطعم Maido عام 2025. ويتبع المطعمان نهجين مختلفين جدًا: يستكشف Central النظم البيئية والارتفاعات في بيرو، بينما يستند مطعم Maido بقيادة الشيف ميتسوهارو تسومورا إلى تقاليد النيكي اليابانية-البيروفية. وبعد فوزه في حفل العام الماضي في تورينو، لم يعد Maido مؤهلاً للتصنيفات المقبلة وسيُدرَج في مجموعة Best of the Best خلال فعالية ليما. أما Central فهو عضو في هذه المجموعة بالفعل.

ويمتد برنامج الأسبوع إلى ما وراء الإعلان عن التصنيف الرئيسي. فستُقام جلسات The 50 Best Talks في 3 نوفمبر، وسيحتفل حدث Chefs' Feast بالمطبخ المحلي. وتتمثل الجاذبية الكبرى لعشاق الطعام في Signature Sessions، وهي وجبات تعاونية بتذاكر مدفوعة تجمع طهاة من المطاعم المصنَّفة مع فرق محلية من ليما. وتقدّم المشهد الأوسع للمطاعم في ليما أيضًا الكثير لاستكشافه، حيث ظهرت مطاعم Kjolle وMérito وMayta جميعها في قائمة أفضل 50 مطعمًا لعام 2025.

وقد استضافت ليما سابقًا جوائز المطاعم لأمريكا اللاتينية في عام 2013. وتُنظَّم نسخة هذا العام العالمية بالشراكة مع PromPerú، وبرعاية S.Pellegrino وAcqua Panna. وتحلّ هذه الفعالية محل أبوظبي، التي كانت قد أُعلنت سابقًا كمدينة مستضيفة. وستُعلن القائمة الموسّعة من المركز 51 إلى 100 والجوائز الفردية قبل حفل 4 نوفمبر، الذي سيُبث مباشرة على قناة المنظمة على يوتيوب.