Los mejores restaurantes de Berlín caen en la lista de los 50 mejores del mundo

La edición 2026 de The World's 50 Best Restaurants, anunciada el 4 de noviembre en una ceremonia celebrada en Lima, Perú, trajo noticias decepcionantes para la escena gastronómica de alta cocina de Berlín. Nobelhart & Schmutzig cayó al puesto 76 (desde el 59 en 2025), Coda, en Neukölln, bajó al puesto 82 (desde el 79), y Tim Raue, en Kreuzberg, descendió al puesto 85 (desde el 58).

Raue se había mantenido ininterrumpidamente entre los 50 mejores desde 2016 hasta 2024, mientras que Nobelhart & Schmutzig llegó a ocupar el puesto 17 a nivel mundial en 2022 y el 43 en 2024. El restaurante alemán mejor clasificado este año fue el Restaurant Jan, de Múnich, dirigido por el chef con tres estrellas Michelin Jan Hartwig, que ascendió al puesto 19 con un menú degustación de siete platos a 380 euros.

La lista la elabora la empresa británica de medios William Reed, con la ayuda de 40 expertos regionales en 27 regiones del mundo, y abarca en total 100 restaurantes pese a llamarse «World's 50 Best».