Da Nang, Mutfak Haritaları, Akıllı Pazarlar ve Pasaport Programlarıyla Dijital Gastronomi Turizmini Geliştiriyor

Vietnam'ın sahil kenti Da Nang, 2026 yılı boyunca yeni bir mutfak haritası, akıllı pazar planları ve ziyaretçi pasaport programlarını birleştiren bir dijital gastronomi turizmi stratejisi geliştiriyor; bu çalışmalar bölgenin geleneksel mutfağını ön plana çıkarmayı amaçlıyor.

"Da Nang Culinary Digital Map" (Da Nang Dijital Mutfak Haritası), 20-24 Mayıs 2026 tarihleri arasında düzenlenen ve 200'den fazla yemek standı ile 70'ten fazla sokak lezzeti tezgâhının katıldığı bir geçit törenini içeren Da Nang Food Tour Festivali kapsamında ShopeeFood iş birliğiyle tanıtıldı.

Şehrin daha önce kurduğu ayrı bir gastronomi turizmi web sitesi, özgün tat, malzeme kalitesi, servis standartları, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik gibi kriterlere göre değerlendirilen yaklaşık 400 seçkin restoranı zaten listelemişti.

7 Ekim 2026'da şehir yönetimi, geleneksel pazarları, gece ekonomisini ve bölgesel gastronomiyi kapsayan daha kapsamlı bir dijital gıda ekosistemi geliştirilmesine yönelik bir öneriyi değerlendirdi.

Cồn Pazarı bu vizyonun merkezinde yer alıyor; henüz onaylanmamış olsa da on büyük geleneksel pazara genişletilmesi öneriliyor.

Mutfak pasaportu programı da şehrin araçlarından biri oldu: bir girişim 50 seçkin mekânı kapsarken, sonraki bir program 10.000 fiziksel ve 10.000 dijital pasaport verdi; dijital kayıt, Eylül 2025'ten Mart 2026'ya kadar süren TripC Da Nang uygulaması üzerinden yapıldı.

Mayıs-Aralık 2026 arasında planlanan bölgesel gastronomi turları, Da Nang'ı Hoi An, Dien Ban, Tam Ky ve Dai Loc ile birbirine bağlıyor.

Şehir yetkilileri, genel stratejinin ziyaretçi konforunu artırmayı, küçük işletmeleri desteklemeyi ve orta Vietnam mutfağının kültürel kimliğini korumayı amaçladığını belirtti.