راهنمای میشلن دبی ۲۰۲۶ تقریباً دو برابر شد؛ «کیگو» نخستین ستاره را گرفت

در روز ۱۸ مهرماه (۱۰ اکتبر)، چرخه اخبار سفر و غذا در سراسر خلیج فارس همچنان تحت تأثیر پنجمین ویرایش راهنمای میشلن دبی بود که اوایل همان هفته منتشر شد و دامنه آن به ۱۲۲ رستوران منتخب رسید؛ یعنی تقریباً دو برابر ویرایش قبلی.

رستوران «کیگو» (KIGO)، یک رستوران ژاپنی فاین‌دایینگ که منوهای اوماکاسه و کایسِکی سوشی ارائه می‌دهد، برای نخستین‌بار یک ستاره میشلن گرفت و «آکینوری تانیگاوا»، سرپرست بخش خدمات این رستوران، همراه با تیمش جایزه خدمات ویژه را از آنِ خود کرد.

برادران سوری‌تبار، محمد، عمر و وسیم عرفلی، شاهد ارتقای رستوران خود، «عرفلی بروس» (Orfali Bros)، از یک ستاره به دو ستاره شدند؛ بالاترین رتبه میشلن در دبی.

این راهنما همچنین گزینه‌های جدیدی در بخش «بیب گورمان» (Bib Gourmand) و موجی از رستوران‌های «منتخب» را به فهرست خود افزود.

میشلن به‌طور جداگانه تأیید کرد که رتبه‌بندی انگور خود برای مناطق شراب‌خیز، پس از بورگاندی و بوردو، در فوریه ۲۰۲۷ به منطقه شامپاین نیز گسترش خواهد یافت.

خبر دبی در روز ۱۰ اکتبر همچنان در صدر صفحات رستوران‌های نشریات «د نشنال» (The National)، «امارات ۲۴|۷» (Emirates 24|7) و «واتس آن» (What's On) قرار داشت.