Le Guide Michelin Dubaï 2026 double presque de taille, KIGO décroche sa première étoile

Le cycle d'actualités voyage-gastronomie du 10 octobre restait dominé, dans tout le Golfe, par la cinquième édition du Guide Michelin Dubaï, révélée en début de semaine et portée à 122 restaurants sélectionnés, soit près du double de l'édition précédente.

KIGO, une adresse japonaise de haute gastronomie proposant des menus sushi omakase et kaiseki, a reçu sa première étoile Michelin, et le chef de salle Akinori Tanigawa ainsi que son équipe ont été distingués par le Prix du Service.

Les frères syriens Mohamad, Omar et Wassim Orfali ont vu leur restaurant Orfali Bros passer d'une à deux étoiles, le classement Michelin le plus élevé jamais atteint à Dubaï. Le guide a également ajouté de nouvelles adresses Bib Gourmand ainsi qu'une vague de « restaurants sélectionnés ».

Michelin a par ailleurs confirmé que son système de notation des vignobles s'étendra à la Champagne en février 2027, après la Bourgogne et le Bordelais.

L'actualité du guide de Dubaï est restée en tête des pages gastronomiques de The National, Emirates 24|7 et What's On le 10 octobre.