ألاسكا إيرلاينز وهاواييان إيرلاينز تطلقان قوائم طعام من إعداد طهاة حائزين على جوائز في رحلات آسيا والمحيط الهادئ

أعلنت ألاسكا إيرلاينز وشريكتها بعد الاندماج، هاواييان إيرلاينز، يومي 15 و16 أكتوبر 2026 عن قوائم طعام جديدة لدرجة "سويتس" الدولية، يجري تطبيقها على الرحلات الطويلة إلى آسيا وأوروبا وأوقيانوسيا. وتعاونت ألاسكا إيرلاينز مع الشيف برادي إيشيواتا ويليامز من سياتل، الحائز على جائزة جيمز بيرد: يمكن لركاب الرحلات المتوجهة إلى طوكيو اختيار سمك القد الأسود المزجج بالميسو مع أرز مقلي بالكيمتشي ومقبلات كورية تقليدية، بينما يمكن للمسافرين إلى سيول اختيار دجاج مزجج بصلصة الغالبي مع أرز مقلي.

واستعانت هاواييان إيرلاينز بالشيف ديل فالديز، المولود في هاواي، لإعداد قائمة جديدة للدرجة الأولى الدولية تنطلق في 21 أكتوبر: وتشمل الأطباق الرئيسية تونة "آهي" بصلصة الفلفل مع بوريه الكرفس اللفتي (سيلري روت)، ودجاج هولي هولي المشوي بصلصة الباربكيو مع أرز مقلي بالكيمتشي، وميدالي لحم خنزير مشوي بصلصة الصويا والبلسمك والعسل، وتوفو "بلاكند" مع براعم بروكسل والأورزو.

وفي رحلات الإفطار المنطلقة من هاواي، سيُقدَّم طبق "لوكو موكو"، بينما يشمل العشاء لحم بقر مطهو ببطء مع فاكهة الخبز "أولو" المحمّصة.

وأطلقت الشركتان أيضاً برنامجي نبيذ فاخرين محدَّثين، من بينها نبيذ بينو نوار من طراز "بول هوبس ويست سونوما كوست"، مع زجاجات منسّقة لتتناسب مع كل قائمة طعام.

ويمكن لركاب درجة "سويتس" المستحقين في الشركتين طلب وجباتهم الرئيسية مسبقاً من بين خمس خيارات عبر تطبيق ألاسكا أو هاواييان، بدءاً من أسبوعين قبل الإقلاع وحتى 20 ساعة قبل موعد الرحلة.

وتناولت وسائل إعلام متعددة متخصصة في السفر والطيران هذا الإعلان، الذي حظي باهتمام واسع من القراء كمثال على اقتراب تجربة الطعام الفاخرة على متن الطائرات من معايير المطاعم.