آمار نشان می‌دهد برلین رستوران‌هایش را از دست نمی‌دهد، بلکه آن‌ها را تغییر می‌دهد

روزنامه برلینر تسایتونگ وضعیت صنعت رستوران‌داری در برلین را زیر عنوان «بحران رستوران‌داری در برلین: این آمار نشان می‌دهد وضعیت تا چه حد بحرانی است» بررسی می‌کند. طبق این مقاله، رستوران‌ها همچنان مجبور به تعطیلی هستند و تازه‌ترین نمونه آن، رستوران ایندیا در کروتسبرگ است.

ایندیا، یک رستوران هندی واقع در خیابان برگمان‌اشتراسه شماره ۱۰۰ (Bergmannstraße 100)، برای نخستین بار در ۹ ژوئن ۱۹۹۵ افتتاح شد. این رستوران در ۳۰ سپتامبر ۲۰۲۶، پس از بیش از ۳۱ سال فعالیت، تعطیل شد. یادداشتی روی در ورودی با حروف قرمز بزرگ نوشته شده است: «Danke für über 31 Jahre» (سپاس برای بیش از ۳۱ سال). در این یادداشت، مدیر رستوران، ویرندر آئورورا (Virender Aurora)، و تیمش از مشتریان به خاطر جشن‌های تولد، گردهمایی‌های خانوادگی، قرارهای اول و هر آنچه در طول سه دهه میان آشپزخانه و سالن اتفاق افتاده، تشکر می‌کنند.

سپس مقاله به آمارهای انحصاری می‌پردازد. به گفته این روزنامه، این آمار نشان می‌دهد که برلین رستوران‌هایش را از دست نمی‌دهد، بلکه آن‌ها را جایگزین می‌کند: جای رستوران‌های تعطیل‌شده را رستوران‌های جدید می‌گیرد. با این حال، مقاله می‌گوید رستوران‌داران همچنان نگران آینده خود هستند. همچنین اشاره می‌شود که رفتن به رستوران به هزینه‌ای تبدیل شده که مردم با دقت درباره آن فکر می‌کنند.

متن موجود در اینجا تنها بخش آغازین مقاله است که پس از آن دیوار پرداختی قرار دارد. بنابراین آمار دقیق و دلایل نگرانی صاحبان رستوران‌ها در این بخش ذکر نشده است.