مطعم بيتزا فوربيتشي المصنَّف عالمياً يفتح أول فرع له في لندن عند London Bridge

افتتح مطعم فوربيتشي، مطعم البيتزا النابولي الذي انطلق من مانشستر، في 27 أكتوبر 2026 أول فرع له في لندن، عند الرقم 120 في شارع تولي، London Bridge. ويحتل المطعم المركز 83 في قائمة أفضل 100 بيتزا في العالم لعام 2026، وهو أحد مطعمين بريطانيين فقط ضمن هذه القائمة.

ويتميز فوربيتشي، الذي يعني اسمه «المقص» بالإيطالية، بتقطيع كل بيتزا على الطاولة باستخدام المقص. وتضم قائمة الطعام في لندن أطباقاً بارزة مثل بروفولا إي بيبي (طماطم، وبروفولا مدخنة، وفلفل أسود، وريحان طازج) وبوركيني إي تارتوفو (بيتزا بيضاء بجبن فيور دي لاتي، وفطر البورتشيني، وصلصة الكمأة، والكراث).

وأثنى الشيف ماركو بيير وايت على الفرع الأصلي في مانشستر، قائلاً إنه تلقى فيه «أفضل بيتزا تناولتها في حياتي». وقال الرئيس التنفيذي أندرو غارتون: «تبدو لندن لنا خطوة طبيعية تالية، ونحن متحمسون لتقديم ما نقوم به إلى العاصمة لأول مرة».

وقد افتتح الفرع الأصلي في مانشستر العام الماضي، وتوسّع منذ ذلك الحين ليشمل فرعاً ثانياً في مانشستر ومطعماً في شيفيلد، ليصبح فرع London Bridge أول موقع للعلامة في العاصمة.