Піцерія Forbici зі світового рейтингу відкрила свій перший ресторан у Лондоні біля London Bridge

Forbici, неаполітанська піцерія, що зародилася в Манчестері, 27 жовтня 2026 року відкрила свій перший лондонський ресторан за адресою Tooley Street, 120, біля London Bridge. Заклад зайняв 83-тє місце в рейтингу Top 100 Best Pizzas in the World 2026 року — один із лише двох британських ресторанів у цьому списку.

Forbici, назва якої в перекладі з італійської означає «ножиці», вирізняється тим, що кожну піцу розрізають ножицями прямо за столом. У лондонському меню представлені такі помітні страви, як provola e pepe (томати, копчена провола, чорний перець і свіжий базилік) та porcini e tartufo (біла піца з fior di latte, грибами порчіні, трюфельним соусом і зеленою цибулею).

Шеф-кухар Марко П'єр Вайт високо оцінив оригінальний заклад у Манчестері, сказавши, що там йому подали «найкращу піцу в його житті». Генеральний директор Ендрю Гартон заявив: «Лондон здається нам природним наступним кроком, і ми раді вперше привезти те, що ми робимо, до столиці».

Оригінальний заклад у Манчестері відкрився минулого року й з того часу розширився — з'явився другий ресторан у Манчестері та ресторан у Шеффілді, тож London Bridge став першою точкою бренду в столиці.