تایم‌اوت پیتزافروشی «آزیز آپیتزا» در فینزبری‌پارک را بهترین پیتزای لندن نامید

نشریه تایم‌اوت، «Ozzy's Apizza» را که یک پیتزافروشی مستقر در میخانه «ذ بدفورد تاورن» در خیابان سون‌سیسترز در فینزبری‌پارک است، بهترین پیتزای لندن اعلام کرد. «Ozzy's» در پیتزای سبک نیوهیون تخصص دارد؛ نوعی پیتزای نازک و پخته‌شده روی زغال که ریشه در کانکتیکات دارد و در محل به آن «آپیتزا» می‌گویند، و یکی از معدود رستوران‌های لندن است که این سبک را ارائه می‌دهد. اِلا دویل، نویسنده تایم‌اوت، خمیر متمایز آن را «ترد، سوخته‌رنگ و کاملاً بدون افتادگی، با بافتی جدی و رضایت‌بخش برای جویدن» ستود.

این رستوران نخستین بار در سال ۲۰۲۱ در لس‌آنجلس افتتاح شد و اکنون شعبه‌هایی در نیوهیون، گلندیل، کانوگاپارک و، تازه‌ترین، در فینزبری‌پارک دارد. شعبه لندن از دوستی میان کریگ تیلور، هوادار آرسنال اهل نیوهیون، و مایلو اودی، ساکن محلی، شکل گرفت؛ هر دو این حرفه را در شعبه نیوهیون آموختند.

منوی این رستوران شامل گزینه‌های کلاسیک مانند پنیر، پپرونی و سوسیس است، در کنار گزینه‌ای با الهام بریتانیایی که شامل صدف، «اسکالوپ» سیب‌زمینی نمک‌زده، پنیر پکورینو و سس تارتار می‌شود. «Ozzy's» دومین پیتزافروشی به سبک نیوهیون است که در «ذ بدفورد تاورن» مستقر شده است؛ نخستین مورد «Lenny's Apizza» بود که از آن پس به مکانی جدید در کاوِنت‌گاردن نقل مکان کرده است.