Le régime MIND associé à un vieillissement cérébral retardé de jusqu'à 2,5 ans

Une étude observationnelle de longue durée, publiée vers le 1er octobre 2026, révèle que les adultes qui suivaient le plus fidèlement le régime MIND présentaient un rétrécissement du cerveau nettement moins marqué que les autres. Des chercheurs ont suivi 1 647 participants de la cohorte de Framingham (54 % de femmes, âgées en moyenne de 61 ans au départ) pendant environ 12 ans en moyenne, à l'aide d'IRM répétées et de questionnaires alimentaires détaillés.

Chaque augmentation de trois points du score d'adhésion au régime MIND était associée à environ 20 % de perte de matière grise en moins, ainsi qu'à un élargissement moindre des ventricules cérébraux — ces cavités remplies de liquide qui s'agrandissent lorsque les tissus environnants s'atrophient. Les effets les plus marqués correspondaient à un vieillissement cérébral retardé d'environ 2,5 ans, un écart significatif compte tenu du rôle cumulatif de la matière grise dans la mémoire, l'apprentissage et la prise de décision.

Les baies et la viande de volaille étaient associées aux évolutions cérébrales les plus favorables, tandis qu'une consommation fréquente de sucreries et de fast-food frit était liée à une perte tissulaire plus importante. Le régime MIND combine des éléments des régimes méditerranéen et DASH, en mettant l'accent sur les légumes à feuilles vertes, les autres légumes, les baies, les fruits à coque, les céréales complètes, le poisson, les légumineuses, l'huile d'olive et la volaille.

Les auteurs ont souligné que l'étude est observationnelle et qu'elle met donc en évidence une association, et non une causalité prouvée.