جنوب أفريقيا تضع مطبخها كعامل جذب سياحي رئيسي في مؤتمر Gastronomy Africa

أُقيم مؤتمر ومعرض Gastronomy Africa Conference & Expo يومي 19 و20 أكتوبر 2026 في أومهلانجا (uMhlanga) بمقاطعة كوازولو ناتال، وجمع طهاة وأصحاب مطاعم ومنتجي أغذية وقادة في قطاع الضيافة ومسؤولين حكوميين في السياحة لتطوير العرض السياحي الغذائي لجنوب أفريقيا.

وأظهرت أبحاث قُدّمت خلال الفعالية، استندت إلى أكثر من 1.3 مليون تقييم من مسافرين دوليين جُمعت بين سبتمبر 2025 وسبتمبر 2026، أن قطاع الأغذية والمشروبات في جنوب أفريقيا حصل على درجة رضا بلغت 90.7 من 100، وهي من أعلى الدرجات في أفريقيا.

وقالت المديرة التنفيذية للتسويق في هيئة South African Tourism إنه رغم أن الطعام يشكّل بالفعل جزءاً مهماً من تجربة الزائر، فإن الفرصة الآن تكمن في 'أن نكون أكثر تعمّداً بكثير في تحويل هذه الميزة إلى عرض سياحي'.

واستعرضت الفعالية التجارب الغذائية المتنوعة المتاحة في أنحاء البلاد، من جولات الطعام في الأحياء الشعبية (التاونشيبس) إلى طرق النبيذ في كيب، وصولاً إلى المأكولات الأفريقية الراقية المعاصرة.

وتدعم وزارة السياحة في جنوب أفريقيا هذه المبادرة من خلال الإطار الوطني للسياحة الغذائية (National Gastronomy Tourism Framework)، الذي يعتبر المطبخ محركاً لتنويع الوجهات السياحية والتمكين الاقتصادي للمجتمعات المحلية والهوية الثقافية أمام الزوار الدوليين.