نيو ساوث ويلز تُتوَّج عاصمة السياحة الغذائية في أستراليا بإنفاق بلغ 12 مليار دولار

أكّدت بيانات صادرة عن هيئة Tourism Research Australia في 20 أكتوبر 2026 أن نيو ساوث ويلز هي الوجهة الأولى للسياحة الغذائية في البلاد. فقد استقبلت الولاية في عام 2025 نحو 5.1 مليون زائر محلي قضوا ليالٍ فيها وذكروا أن تجارب الطعام كانت الدافع الرئيسي لزيارتهم، حيث أنفقوا 5.6 مليار دولار. وبلغ عدد الزوار الدوليين المهتمين بالطهي 1.2 مليون زائر، أضافوا 6.6 مليار دولار أخرى، ليصل إجمالي ما ضُخّ في اقتصاد نيو ساوث ويلز من خلال السياحة الغذائية وحدها إلى أكثر من 12 مليار دولار. وفضّل المسافرون المحليون المطاعم الراقية (56 بالمئة)، وأسواق الطعام (43 بالمئة)، وجولات المزارع (7 بالمئة)، بينما أعطى الزوار الدوليون الأولوية لأسواق الطعام المحلية (62 بالمئة)، والمطاعم الراقية (53 بالمئة)، ومهرجانات الطعام (12 بالمئة). وأكد وزير السياحة في نيو ساوث ويلز، ستيف كامبر، أن هذه الأرقام تُثبت أن السياحة الغذائية تدعم الأعمال التجارية والمجتمعات المحلية في مختلف مناطق الولاية. وتتماشى هذه البيانات مع استراتيجية اقتصاد الزوار الخاصة بالولاية، التي تستهدف بلوغ إجمالي إنفاق الزوار السنوي 91 مليار دولار بحلول عام 2035، وتعتمد بشكل كبير على فعاليات رئيسية مثل Vivid Sydney ومهرجانات الطعام الإقليمية لتوليد طلب على مدار العام. وعلى المستوى الوطني، قال 71 بالمئة من المسافرين الذين شملهم استطلاع عام 2026 إنهم يخططون لتضمين تجارب الطعام في رحلاتهم المقبلة.